Drömmen om Toscana : Livet kring en svensk vingård - Kulturen, landskapet, maten, vinet och det goda livet ( de 53 recept är : Friterade zucchiniblommor (Fiori di zucca fritti) ; Panerade lammkotletter (Costolette d'agnello) ; Längtans pasta ( Pasta della nostalgia) ; Risotto med zucchini och basilika (Risotto con zucchini al basilico) ; Risotto med karljohanssvmp (Risotto ai funghi porcini) ; Risotto med spumante (Risotto allo spumante) ; Polentakaka (Torta di polenta) ; Olivoljebröd (Schiaccianta / focaccia) , Toskansk lantbröd (Pane basso) ; Pecorino med balsamvinäger (Pecorino al balsamico) ; Ciabatta (Ciabatta) ; Friterade kycklingbolar (Polpettine di pollo) ; Musselsoppa (Zuppa di cozze) ; Grillad kotlettrad (Arisat di maiale arrosto) ; Fruktsallad med vin santo (frutta con vin santo) ; mandelskorpor (Biscotti di Prato / Cantucci) ; Tomatsnittar (Brushetta / fettunta) ; Kycklingleversnittar (Crostini di fegatini) ; Mozzarella- och tomatsallad (Caprese) ; Vildsvinsstek med potatis (Cinghiale con patate) ; Tomatsås (Sugo di pomodoro) ; Tomatbröd (Pane di pomodoro) ; Tomatpaj (Torta di pomodoro) ; Tomatsoppa (Pappa al pomodoro) ; Knaprigt bröd (Pane carasau) ; Fernandas söndagspasta (Pasta della domenica) ; Lantarbeterskans pasta (Pasta alla contadina) ; Pasta med paprika (Pasta con pperoni) ; Pasta med kokt skinka (Pasta con prosciutto cotto) ; Pasta med tonfisk (Pasta con tonno) ; Past med svamp (Pasta alla boscaiola) ; Färsk pasta (Pasta all'uovo) ; Marinerad paprika (Antipasto di peperoni) ; Pasta med kycklinglever (Pasta con fegatini di pollo) ; Pici (Pici) ; Smaksatt olivolja (Olio aromatico) ; Örtvinäger (Aceto di erbe miste) ; Snittar med olivpasta (Crostini di olive) ; Olivbröd (Pane di olive) ; Rödvinsbräserad lök (Cipolline al vino rosso) ; Brödsallad (Panzanella) ; Citronsorbet (Sorbetto al limone) ; Panna cotta (Panna cotta) ; Pasta med pesto (Pasta con pesto) ; Lantarbeterskans tomater (Pomodoro alla contadina) ; Grön skördesås (Salasa verde) ; Citronpaj (Torta di limone) ; Pizza med mozzarella och tomat (Pizza Margherita) ; Kalvkotletter med citronsås (Costolette al limone) ; Grillad polenta (Polenta alla griglia) ; Ugnsbakade bönor (Fagioli al forno) ; Aubergine med pecorinoost (Melanzane alla pecorino) ; Sienakaka (Panforte di Siena) ; Litet råvaru-ABC ; Adresslista med restauranger och kaféer ; Receptregister )